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Les fromages

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Chaque région du Québec a ses petites fromageries qui ont chacune leurs spécialités. Cette semaine, je vous propose non seulement de parler «fromages», mais aussi de les explorer et de les cuisiner. Ils seront insérés dans des recettes qui, je suis persuadé, feront désormais partie de votre répertoire.

À propos de Danny St Pierre

Diplômé de l’École hôtelière de Laval et de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Danny St Pierre cumule plus de 20 ans d’expérience en cuisine. En affaires en restauration depuis 2005 dans différents projets, Danny St Pierre est aujourd’hui copropriétaire du restaurant Capsa situé à l’intérieur du Boxotel au centre-ville de Montréal.

Présent dans les médias depuis une dizaine d’années, Danny St Pierre vous invite à le suivre dans cette nouvelle aventure culinaire chaque semaine sur le web.